29.10.2010

Bal des saveurs pour la semaine du goût

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Dans le cadre de l'accord de partenariat pour l'amélioration de la qualité de vie signée entre les résidences Jean Rostand et Louis Pasteur et la CCI, les étudiants du BTS diététique ont invité les aînés, à l'occasion de la 21ème édition de la semaine du goût, à partager une après-midi active et conviviale, placée sous le signe de la redécouverte des parfums et des saveurs.

Cette action baptisée par la classe « Bal des saveurs » a réuni jeunes et moins jeunes autour de la préparation d'une salade de fruits frais et de la dégustation d'un buffet de pâtisseries élaboré par les étudiants. Organisée autour d'ateliers de stimulation de la mémoire et d'activités sensorielles cette rencontre ne prétendait pas faire de l'éducation alimentaire mais bien de réveiller les papilles un peu endormies de nos aînés. Cette journée a été une réussite sur le plan des rencontres et des échanges intergénérationnels et a permis aux étudiants de se confronter aux exigences de leur futur métier de diététicien.

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